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Pique-nique en famille pour la Fête des Pères

11 Juin 2018
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Pique-nique en famille pour la Fête des Pères. Quoi de plus agréable que de se poser au soleil pour un déjeuner sur l’herbe en famille… Alors à vos paniers… On ose des préparations originales et colorées pour un pique-nique réussi et à petit prix, bien sûr ! A préparer avec les enfants…. Pour Daddy.

 

Idées recettes pour un pique-nique

Rillettes de sardine

Ingrédients :

  • une boîte de sardines à l’huile,
  • 1/2 pot de fromage frais ail et fines herbes.

1/ Dans un saladier, mélangez les sardines avec le fromage frais et écrasez le tout à la fourchette.

2/ Ajoutez selon vos envies, des herbes, des graines de sésame, de la coriandre, du sel et du poivre… à tartiner sur des tranches de pain ou des biscottes.

 

Taboulé au quinoa

Ingrédients :

  • 4 tasses de quinoa
  • 1 grand concombre
  • 6 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 poignée de menthe fraîche
  • 2 poignées de raisins secs (facultatif)
  • jus de 2 citrons verts
  • 6 à 8 cuillères à soupe d’huile d’olive

1/ Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire le quinoa pendant 15 minutes.

2/ Lorsqu’il est cuit, rincez-le à l’eau claire et laissez égoutter.

3/ Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés.

4/ Pelez, épépinez et coupez le concombre en petits dés.

5/ Émincez les oignons.

6/ Mélangez les légumes au quinoa dans un grand saladier.

7/ Ajoutez les raisins secs, le jus des citrons et l’huile d’olive.

8/ Salez, poivrez et agrémentez de menthe fraîche finement ciselée.

9/ Laissez reposer au réfrigérateur au minimum 30 minutes.

 

Croque cake

Ingrédients :

  • 1 grand paquet de pain de mie sans croûte
  • 3 œufs
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 150 g de gruyère râpé
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • beurre
  • sel et poivre

1/ Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à cake et tapissez-le avec les tranches de pain de mie sur les bords puis au fond du moule.

2/ Coupez les tranches, si nécessaire, pour adapter à votre moule.

3/ Battez les oeufs puis ajoutez la crème, salez et poivrez.

4/ Disposez les tranches de jambon sur les tranches de pain de mie au fond du moule, répartissez du fromage râpé puis versez une partie du mélange crème/œufs.

Recommencez jusqu’au haut du moule et terminez par une couche de pain beurré.

5/ Enfournez pendant environ 30 mn environ.

6/ A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler.

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Endroits idéals pour pique-niquer

Nous avons sélectionné quelques coins sympas dans le Calvados pour aller pique-niquer :

– A la Pointe du Siège à Ouistreham. Après le déjeuner, grimpez à la tour d’observation pour admirer cet espace naturel protégé.

– Au lac de la Dathée, près de Vire. Déjeunez sur l’herbe au calme, puis louez un pédalo pour faire un tour du lac en famille.

– Sur la route du cidre à Beuvron-en-Auge. Pique-niquez le long du Doigt, petite rivière qui traverse Beuvron, classé dans les “plus beaux villages de France”.

– A Clécy, promenez-vous le long de l’Orne et trouvez votre espace de pique-nique. Sur les tables ou sur l’herbe : au choix !

 

Tous au vert pour la Fête des Pères !

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